| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 22千卡 | 74千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 无糖无油紫薯黑芝麻磨牙棒热量/卡路里510千卡 | |||
1、紫薯蒸熟,用研磨碗捣泥。芝麻用料理机打碎,(多打些没关系,可以加在宝宝辅食里,也可以做其他烘焙用)不用打太细,不然你得到的可能会是一杯芝麻油。
2、低粉过筛,加入芝麻,全蛋,用刮刀拌在一起,加入紫薯泥,拌匀,不要过度搅拌。包好保鲜膜静置半小时。
3、擀成约0.5-1cm的厚度,边擀边整一下形,争取一次切完不留边角料。切成1cm的条,不要太细,不要太长,两头不要尖。
4、面条拧一下,放进烤盘。(不加糖的不太好塑形,我随便拧了下)表面刷一层全蛋液。烤箱180度,30分钟,结束后不要着急取出来,用余温焖一会,晾凉,大人小孩一起吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效;可与糙米、猪小排、猪排搭配;与柿子、西红柿、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效;可与香椿、茼蒿、基围虾搭配;与消炎片、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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