| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 炸薯条热量/卡路里735千卡 | |||

1、土豆切条,放锅里煮滚水后捞出沥干水份,热油中放一勺盐防止溅油,分批放入薯条,炸到筷子感觉薯条有硬感可盛出控油,放到事先放黄油的盆里,拌匀即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、益气等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与香蕉、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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