| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 梅干菜千层肉饼热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于山地车200分钟消耗的热量498 | |||||
1、梅干菜提前用温水泡发，多清洗几次，锅里放少许油煸炒梅干菜。开水一点点加入面粉，同时用筷子搅拌成团，不烫手活匀，醒至20分钟。肉馅加所有调料拌匀，加入炒好的梅干菜拌匀
2、不会擀面所以用压面机五档压成薄片切成方块，1/4处切一刀
3、铺平馅料，沿着刀口向左向上向右折叠，捏紧边
4、可以卷边，电饼铛预热抹薄油，放入饼胚，表面沾水撒白芝麻，电饼铛盖盖上下火烙6到8分钟
5、切开
6、三层哦
7、搭配凉拌青笋，黑你花生葡萄干粥
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与白菜、木瓜、牡蛎搭配；与龟、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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