| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 双笋合璧热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡,相当于刮掉油漆275分钟消耗的热量180 | |||||
1、芦笋、竹笋切粒状，芦笋太老粗的部分尽量不要了，用沸水焯一分钟左右捞起，用凉水冲洗沥干待用。
2、猪肉末用半汤匙生抽、胡椒粉搅拌均匀，蒜蓉葱花及干辣椒备用。生抽老抽白糖放碗中调和好待用。
3、锅中放油，用中火爆香蒜蓉干辣椒，放入肉末用锅铲将其炒散开成小粒，否则肉末容易结成大块状。
4、放入芦笋加料酒用大火翻炒，让火苗窜入锅内冒香。
5、再放入竹笋及所有调料一起翻炒，加小半碗水淀粉继续翻炒。
6、放入葱花翻炒片刻，尽量收干汁后可出锅。
7、这样鲜美的双笋合璧的菜肴您能拒绝吗？
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增进食欲、改善心血管等功效；可与海参、大闸蟹、黑木耳搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、益气和胃、清热益气等功效；可与苦瓜、猪腰、木耳搭配；与猪小排、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与圆茄子、山楂、芒果搭配；与菊花、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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