| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 西红柿鸡蛋热量/卡路里173千卡 | |||

1、西红柿一个

2、西红柿用刀剥开。用勺子挖空,水果刀雕刻形状,备用

3、鸡蛋打散。加入少许盐,搅拌均匀

4、锅中放少许油。倒入蛋液。小火煎熟

5、煎好后的的鸡蛋。切丝

6、把鸡蛋丝放入西红柿里,滴一滴番茄沙司,薄荷点缀
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗衰老、美容等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、芥蓝搭配;与咸鱼、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与小米、黄豆、银鱼搭配;与味精、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
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