自制香肠的热量和减肥功效

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与大蒜、蕨菜、香芋搭配；与菊花、乌梅、荞麦相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、烫伤、补气等功效；可与干贝、辣椒、小米面搭配；与茶叶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；

红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、预防高血压等功效；