| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 藜麦 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 核桃藜麦鲜虾色拉热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于踩水209分钟消耗的热量240 | |||||
1、藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
2、捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
3、虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
4、锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
5、放入腌制过的虾仁翻炒，炒制虾仁变色盛出备用
6、杂蔬焯水捞出沥干水分备用
7、锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
8、按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入15克贝蒂斯特级初榨橄榄油
9、我没有加醋，用的新鲜柠檬汁、蜂蜜、盐和黑胡椒碎一起调匀
10、这是调匀的油醋汁
11、把藜麦、杂蔬放入碗里
12、加入炒熟的虾仁
13、提前烤熟的核桃仁，掰碎加入拌匀
14、吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、缓解神经衰弱、帮助消化等功效；可与紫菜、荷兰豆、龙须菜搭配；与芹菜、水芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、减肥、抗癌等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、净化血液、健脑防老等功效；可与杏仁、芹菜、锁阳搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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