| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 冬瓜肉丸鸡蛋汤热量/卡路里561千卡 | |||

1、将冬瓜挖成椭圆形,将丸子冬瓜用盐水煮,冬瓜软的时候将煮好的鸡蛋加入,放入干贝素调味,放点香油即可
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、润燥、补钙等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、清热化痰、利尿消肿等功效;可与火腿、口蘑、椰子搭配;与醋、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与青椒、干贝、洋葱搭配;与豆浆、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、消炎等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
干贝素的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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