| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 940克 | 花朵纸杯蛋糕热量/卡路里3254千卡 | |||
 热量3254千卡,相当于钢铁厂工作407分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、蛋白蛋黄分离
3、蛋白打发至鱼眼泡状，加三分之一的白砂糖
4、继续打发至泡泡变得细小均匀，加入剩下的一半白砂糖
5、继续打发至湿性泡发（拉起打蛋头，尖头弯曲），加入剩下的白砂糖
6、继续打至干性泡发（提起打蛋头，尖角直立）
7、蛋黄中加白砂糖拌匀
8、加入牛奶拌匀
9、加入色拉油拌匀
10、筛入低粉，拌匀
11、蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白，上下翻拌均匀
12、再加入另外三分之一的蛋白，上下翻拌均匀
13、把拌好的蛋黄糊倒入剩下的有三分之一蛋白的盆中，上下翻拌均匀
14、倒入模具中，七八分满
15、烤箱170度，18分钟
16、淡奶油打发
17、装入裱花袋，在蛋糕上画出花瓣
18、用勺子的背在花瓣上压一下，在中间放一颗樱桃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与洋葱、肥牛、香椿搭配；与田鸡、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与酒、猕猴桃、橙相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
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