| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1009克 | 北海道吐司热量/卡路里4016千卡 | |||
 热量4016千卡,相当于高尔夫球892分钟消耗的热量270 | |||||
1、种面团所有材料混合揉成团，盖上保鲜膜放在温处发酵。
2、发酵差不多四倍大。
3、加入主面团材料黄油除外，揉至光滑状态加入黄油继续揉，直到面团能扯出结实的透明薄膜
4、分为六分，醒发20分钟
5、擀成面片
6、两侧向内折，稍微按压一下擀长，宽度与吐司盒一致
7、卷起
8、放入吐司盒，入烤箱二次发酵，烤箱放碗热水，温度45度先调到70度停一下在转回45度，时间约一个小时吧，中途看看水的温度水凉了，需要换水，
9、发酵到八分满我这个不到八分赶时间
10、中层180度40分钟，开烤五分钟记得盖锡纸，要不然就糊了
11、出炉，脱模，冷却，烤的时候也可以把吐司盒盖，盖上那样就不用盖锡纸了，
12、这个是没盖盖子的吐司，烤的有点嫩了
13、配上自制的草莓酱，超好吃
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、润肺利咽、治喉痛等功效；可与百合、北极虾、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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