| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 番茄炒蛋热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于聚会557分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备所需材料。
2、将番茄洗净，去掉绿色的蒂，然后在番茄上用刀切个“十”字花。
3、在锅中注入适量清水，待锅中水烧开，放入番茄，用锅铲翻几下。
4、将番茄取出，去皮，切成块。
5、将鸡蛋打散，加入一小勺盐，然后再加入一勺玉米淀粉.(为了让鸡蛋更加嫩滑）
6、热锅下油，倒入鸡蛋液，中火煎炒至蛋滑后铲起备用。
7、热锅下油，倒入番茄块，快速翻炒加入一小勺盐，炒匀。
8、加入炒好的蛋滑，翻炒均匀后加入小许鸡精调味。
9、出锅，撒上葱花，即可享用！^_^
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、护肤、美容等功效；可与芥蓝、圆白菜、山楂搭配；与鱼头、螃蟹、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、消炎等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
葱花具有滋阴补阳、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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