| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 东北酸菜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1677克 | 东北酸菜水饺热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡,相当于洗衣服908分钟消耗的热量129 | |||||
1、酸菜
2、猪肉馅绞好备用。
3、酸菜切丝。
4、切好的丝放入水中清洗一下。
5、稍微泡一会。
6、取出，攥干水分。
7、在用刀剁碎。
8、猪肉馅、酸白菜放入盆中，放入盐、鸡精、生抽、油、胡椒粉。
9、加入葱末、姜末。
10、搅拌均匀。
11、事先准备好的饺子皮。
12、取适量馅放在饺子皮中间，包上馅、捏起来。
13、捏好的饺子。
14、锅中放水，烧开，放入饺子，煮开点2次凉水。
15、煮熟的饺子。
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与香芋、大白菜、白菜搭配；与百合、杏、刀豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、增进食欲、发汗等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、血管硬化等功效；
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