| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 辣椒炒豆腐热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于擦洗地板235分钟消耗的热量228 | |||||
1、豆腐切块，辣椒切圈?
2、葱姜蒜切末
3、油热爆香葱姜蒜，放入豆腐块儿，不用铲子，直接掂勺，接着放入辣椒，用铲子稍微铲几下，放入生抽，醋，白糖，轻轻翻炒几下，最后放入一小勺盐，起锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、降血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与茄子、羊肉、鹌鹑搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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