| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 炸酱面热量/卡路里1953千卡 | |||

1、锅里加冰糖,融化了加肉馅

2、把肉里的油炒出来

3、加入葱,豆瓣酱

4、加水小火煮

5、最后开大火炸酱,把水分炸出去

6、倒在面条上,真的正宗
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、增加食欲、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、生津止渴、润肺等功效;可与高粱、梨、银杏搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效;可与花菇、牛外脊、牛头搭配;与豆干、日本豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防心血管硬化、治疗高血压等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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