| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 槐花 | 克 | 227千卡 | 78千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 槐花蛋饼热量/卡路里1318千卡 | |||

1、把槐花用盐水泡过,沥干水份。

2、沥干水份后剁碎

3、加入鸡蛋,面粉,少许盐,加少量水,拌匀。

4、小火,少许油,做成饼状。

5、趁饼没完全熟透,卷起。

6、煎熟后,切小段。可以沾些豆瓣酱,味道也不错。吃到嘴里会有花香。
槐花的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含铁;具有预防中风、降血压、清肝泻火等功效;可与蛤蜊、牡蛎搭配;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效;可与洋葱、干贝、菠菜搭配;与茶叶、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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