| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 冬瓜黑木耳热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡,相当于收碗16分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜红椒
2、泡发清洗干净的黑木耳
3、冬瓜洗净，切片，分两部分切
4、坐锅，小火将锅预热，入油，油热，加冬瓜的后半部分，加盐，炒到冬瓜变色，加冬瓜的上半部分。炒匀，加水，加盖
5、冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了
6、加鲜红椒，大火翻炒，红椒断生，关火，撒味精
7、装盘，上桌
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、防癌、护肾等功效；可与排骨、绿豆芽、火腿搭配；与红螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、充饥、益气等功效；可与芦荟、猪血、荸荠搭配；与萝卜、马肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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