| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 荷兰豆炒鲜鱿热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于桑拿78分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、鱿鱼切花刀，锅放水料酒，烧至60度，放入鱿鱼绰水
3、鱿鱼卷起成型即可
4、取出放一旁，荷兰豆去两头老根，姜切丝，蒜米拍碎
5、炒锅放油下蒜米炒香，放荷兰豆炒
6、待其变色放入酱油，盐调味
7、乘出放一旁备用
8、炒锅洗净放油爆香姜丝
9、下鱿鱼同炒
10、依次入酱油，料酒，糖，盐调味
11、倒荷兰豆炒匀
12、加入蚝油调味即可
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与黄瓜、猪蹄、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、利肠通便、预防便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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