| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 水果蛋挞热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡,相当于做题1043分钟消耗的热量108 | |||||
1、奶油、牛奶、炼奶、白砂糖、用锅小火慢慢加热搅拌至糖融化。?不可热至沸腾！（白砂糖可以用糖粉代替）放凉后待用。
2、加入过筛的低筋面粉和蛋黄液，搅拌至完全融合。
3、将蛋挞水过筛，保证口感无颗粒
4、倒入挞皮，大概7分满
5、手机联网控制烤箱，选择蛋挞模式185度，25分钟。
6、预热五分钟后将蛋挞放入烤箱中层。
7、外型也很棒！
8、出炉后加上水果罐头，我加了桔肉片。其它水果也可以的。
9、挞皮酥脆、挞水香嫩、水果清爽！搭配非常棒！
10、水果挞就完成啦！
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、番茄酱、杨梅相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、补水等功效；可与圆生菜、青椒、小米面搭配；与豆奶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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