咸鱼茄子煲的热量和减肥功效

1、准备一根茄子，我的茄子比较长，小的可以两根，咸鱼，一条小的鱿鱼干，还有葱姜蒜末

2、咸鱼切丁，茄子切条，鱿鱼干剪丝

3、锅宽油，烧四五成热时下茄子炸，稍微变软后捞出沥油

4、炒锅加少许油，煸香咸鱼和鱿鱼丝

5、下葱姜蒜末一起煸炒

6、再把茄子倒进去，翻炒

7、加生抽蚝油，盐，翻炒均匀

8、把茄子倒进砂锅，加少许的水，中小火焖煮5到10分钟

9、出锅前撒葱花点缀一下

10、成品

11、成品