| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 酸奶慕斯热量/卡路里2372千卡 | |||
 热量2372千卡,相当于打猎474分钟消耗的热量300 | |||||
1、先消化饼干压碎，拌入15ml纯酸奶，压入模具底部，压紧压实，放入冰箱，冷藏再将奶油奶酪隔水融化，加入30克洗砂糖，再分三次加入淡奶油，同时用20ml冷水浸泡吉利丁片至软，拿出，加热牛奶将吉利丁片融化于当中放置冷却
2、将奶酪糊搅拌均匀，加入剩余酸奶搅拌均匀，再加入冷却的牛奶，搅匀，加入香草籽继续拌匀，倒入模具，轻震出气泡，放入冰箱冷藏4-5小时后取出，即可食用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、治疗便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、止咳等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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