| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 红薯饼热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡,相当于开车635分钟消耗的热量180 | |||||
1、红薯蒸熟晾凉，撕掉皮（尽量晾干一点不然红薯饼里面会非常稀，不过味道是一样的），加糯米粉揉成红薯泥（糯米粉其实加的非常随意，我自己是有时候随意抓两把），红薯尽量揉细腻，吃起来口感会更好。
2、捏成大丸子（红薯泥会很黏不好捏，但是不影响，只要尽量团成团子），放进面包糠里，按压成饼待炸。不是立刻吃的话，放进冰箱冷冻即可。
3、中火炸至金黄（红薯已经蒸熟，所以很好炸，不需小火炸太久，炸太久表皮就不脆了）。味道非常棒！外皮香脆，里面绵绵的红薯泥，而且比一般蒸出来的红薯要甜哦！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、强肾阳、增强免疫力等功效；可与米面、大米、糙米搭配；与西红柿、鸡胸肉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补中益气、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、兔肉、红豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进肠胃蠕动、降血糖等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、肝胆病等功效；
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