| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 泡椒马齿苋热量/卡路里53千卡 | |||

1、马齿苋洗净淋水。

2、烧一锅水,水开后倒一点油。

3、加一点盐。油的作用是保持菜色,盐的作用可以提前入味儿。

4、下马齿苋稍煮。差不多就是下锅水开就出锅。

5、过凉。

6、根据菜的多少或者口味决定泡椒的用量。

7、切成椒碎。

8、加一勺生抽。

9、一勺花椒油

10、一勺辣椒油

11、一勺香油香油可以省掉,生抽的量稍多些,花椒油稍少些,辣椒油自定,因都是油脂,不宜太多。

12、加盐

13、加一点点糖

14、拌均匀

15、马齿苋过凉后淋水

16、挤时间干水份

17、将拌好的汤汁倒入拌均匀就可以了
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泄、清利肠热、解酒等功效;可与大蒜、梅头肉、绿豆搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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