韭苔虾仁炒鸡蛋的热量和减肥功效

韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中降逆、益肝、润肺等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与生菜、基围虾、韭菜搭配；与菠萝、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、预防动脉硬化、提高性功能等功效；可与海马、油菜、龙须菜搭配；与橙子、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；