食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
总量 | 18克 | 凉面热量/卡路里27千卡 | |||
热量27千卡,相当于蹲起7分钟消耗的热量240 |
1、基本酱料
2、适量大蒜拍碎切末。
3、圆白菜切丝。
4、准备一个小碗放入切好的蒜末和番茄酱一大勺,韩式辣酱一大勺,蚝油一大勺,豆豉香菇酱一大勺。
5、再加入橄榄油一小勺,辣椒油一小勺,香油一小勺,糖一小勺,鱼露一小勺,腐乳汁一小勺,日式芥末膏一点点,芝麻盐适量,虾皮适量。盐和鸡精适量。
6、碗汁搅拌均匀,如果太稠加水稀释。
7、煮意大利面,煮好后过凉加少许橄榄油拌匀。
8、准备大盆放入意大利面和圆白菜丝。
9、倒入料碗拌匀,吃的时候撒上适量披萨草、罗勒还有香芹叶子提味。
10、成品
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效;
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