| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 棉花糖版牛轧糖热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡,相当于椭圆运动机210分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料
2、黄油小火融化
3、放入棉花糖小火融化
4、炒到融化成液体拉丝关火迅速放入奶粉翻炒
5、花生碎要事先加热一下，迅速入锅炒，我这个火有些大了
6、准备一张油纸，炒好的糖放入定型
7、表面盖一层油纸防粘，趁温热用擀面杖擀成1cm厚的片状
8、晾凉一会儿用切成小块，也可以包上糖纸，送人非常漂亮
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容、润肠等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与韭菜、白砂糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防癌、预防高血压、促生长等功效；可与苦菊、豆浆、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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