| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 491千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 312千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 宫廷核桃酥热量/卡路里3112千卡 | |||
 热量3112千卡,相当于仰卧起坐389分钟消耗的热量480 | |||||
1、核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分钟
2、将烤好的核桃用擀面杖压碎备用
3、色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌
4、加入细砂糖充分搅拌匀
5、再加入过筛的低筋面粉和小苏打，用上下翻压方式拌匀
6、最后倒入核桃碎拌匀
7、翻拌匀后用手揉成每个25g的面团，再压扁刷上一层蛋液，撒上少许芝麻
8、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
9、烤至金黄即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、净化血液、防癌等功效；可与黑芝麻、阿胶、芝麻搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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