| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 250千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 菠萝咕咾鸡肉热量/卡路里1149千卡 | |||
1、没来得及配图,但是步骤简单,先是肉切块,菠萝切滚刀块
2、肉放入适量的淀粉和鸡蛋,一定是淀粉不能是面粉,淀粉不要放太多,鸡蛋打散放入即可,调制粘稠状就行
3、肉腌制半小时就行,然后起锅放油,油要多放点,大火,把鸡肉放入锅中,炸出金黄色捞出,再放入锅中快速炸一下捞出,这样出来的鸡肉很松脆。
4、锅中留少许油,一点点就行,放入葱花、蒜末,番茄酱,白糖,白醋,酱油,白糖和白醋可以多放点,重口味的比较香,翻炒一下再放一点熟油,这样色泽好看

5、放入菠萝翻炒一下(菠萝提前用盐水泡一下)

6、最后放入炸好的鸡胸肉,简单翻炒几下就可以出锅啦,喜欢香菜的朋友可以放点香菜末哦,味道也不错的。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、补虚损等功效;可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配;与糯米、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、清胃解渴、健胃消食等功效;可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与基围虾、生菜、苋菜搭配;与消炎片、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促进消化、除脂美容等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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