| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于保龄球运动233分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋3个，肉剁成肉末和葱花。
2、鸡蛋打入碗中
3、搅散后，倒进适量的红油
4、加进适量的精盐搅匀
5、再倒进肉末
6、不停地搅匀
7、放适量的清水和葱花搅匀
8、放进蒸锅里蒸8分钟
9、冷却后端出
10、肉末蒸蛋即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与基围虾、小米面、玉米搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、解热毒等功效；可与山楂、扁豆、莲藕搭配；与梨、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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