| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 红辣椒熬豆腐热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于干砌墙218分钟消耗的热量180 | |||||
1、倒适量油热锅 不用太多，热火后把切好的红辣椒放入 把红辣椒炸至金黄或者闻起来有香味两分钟后 注意不要炸糊了
2、之后倒入适量水 把切好的豆腐放进去
3、倒入适量酱油和醋 五分钟之后放入适量盐
4、最后等锅里的水沸腾之后再等十至十五分钟 就可以关火，盛菜了！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、预防高血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、解毒、活血等功效；可与黑木耳、姜、土豆搭配；与芹菜、豌豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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