爆炒花甲的热量和减肥功效

花蛤 2斤、葱，姜，蒜，鲜青尖椒适量、盐适量、水适量

1、买回来的花蛤放在水里吐一个小时的沙，放点菜籽油进去更好哦。。。吐过沙的花蛤沥干水，把葱姜蒜还有辣椒放入油锅中炒出香味，倒入花蛤大火爆炒，炒到有些花蛤张开口的时候，稍微放点水进入烧开，小火再闷两分钟即可出锅，，，另外，可以放点料酒，最后出锅的时候可以淋点生抽，，，味道一级棒哦。。。

食材功效信息

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、软坚散结等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与扁豆、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、调味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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花蛤的营养价值