| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葛根粉 | 克 | 214千卡 | 357千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 26千卡 | 74千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 91千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 烧仙草 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 芋圆烧仙草西米热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于踮脚133分钟消耗的热量288 | |||||
1、紫薯蒸熟，去皮，用勺子压成泥。
2、然后和60克葛根粉混合揉捏，待无颗粒后搓成长条，切小粒。
3、水滚后，放入煮到浮起来后捞出放入凉水待用。
4、另取450ml水煮沸，关小火，倒入15g烧仙草，25g淀粉先以少量凉水溶解，后一并倒入搅匀，小火再煮1分钟后倒入铁盘子中，待冷却凝固后用小刀切成小块。
5、干净锅倒入500ml水和西米一并大火煮沸后再煮10分钟，然后关火焖10分钟。用漏勺滤水捞出。
6、将芋圆、烧仙草、西米盛在一起，浇上蜂蜜或红糖水，再放上时令水果铺面就完成了。
葛根粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、热痢、降糖降脂等功效；可与猪骨、猪骨头、鸡肉搭配；与生姜、杏仁、羊肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、强肾阳、减肥等功效；可与排骨、水芹菜、米面搭配；与海蟹、鸡翅、圣女果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、预防便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
