| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 韭菜饼热量/卡路里1153千卡 | |||
1、先把韭菜洗净,切碎,加盐
2、拿一个盆,倒入面粉和水,搅得稍微厚些,稍加点盐
3、拿一个平底锅,锅中倒入油,倒入和好的面粉,在锅中铺平,定型,然后在面粉上,倒入韭菜和一个鸡蛋,用锅铲把鸡蛋和韭菜混合,分布均匀在饼皮上

4、等待面粉定型,直到煎熟,盛到盘中
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾等功效;可与墨鱼、猪血、青鱼搭配;与白酒、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效;可与辣椒、北极虾、香椿搭配;与糖精、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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