夏季爽口食品-肉末茄子盅的热量和减肥功效

1、准备长茄

2、准备已调好的猪肉馅（菜谱里已详细介绍过）

3、从中间把茄子心挖出来

4、依次都挖好后

5、小锅里放入凉水，烧开

6、放入挖好的茄子心，断生，焯熟

7、捞出晾凉后，挤干水分

8、切成丁后，与肉末搅拌均匀

9、填入长茄中

10、最好盖上盘子，以防水蒸气流入，保鲜膜直接接触食品，我觉得还是不放心，自己看着办吧

11、20分钟蒸好后，待用

12、蒸茄子的时候，准备料汁

13、底锅内放入少量的水和酱油，烧开

14、放入水淀粉，烧开，汁有点浓稠就好了，关火后，淋上几滴香油

15、把汁放在上面

16、最后，放上蒜末，就好了。