| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 鲍鱼烧土豆热量/卡路里913千卡 | |||

1、鲍鱼用粗盐搓洗掉粘液

2、土豆洗净切成小块,鲜鲍鱼洗净一分为四
3、锅内烧水,加料酒
4、炒锅倒底油

5、放葱花炒香后加鲍鱼汁

6、放土豆翻炒

7、加耗油

8、放约一碗水,水与土豆平行即可,中小火慢烧约8—10分钟

9、最后放鲍鱼,转小火烧2—3分钟即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、减肥、降糖降脂等功效;可与牛腩、牛肉、醋搭配;与香蕉、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴潜阳、提高免疫力、促进生长发育等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、牛肝、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、抗癌等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1