泡椒爆炒肥肠的热量/卡路里_泡椒爆炒肥肠的做法

1、买回猪大肠，放锅里煮几分钟，不要太久噢，然后捞起。
2、将捞起的肥肠用剪刀剪开，清洗里面的脏物质，直到看不见任何脏东西为止，清洗干净。（一定要清洗干净噢，负责那味你明白的，嘿嘿）切成3～4厘米的小段。
3、将切好的肥肠用盐和醋反复捏揉，然后用清水清洗干净。用黄酒和姜丝腌制10分钟，彻底可去肥肠的臊味……
4、切好姜丝，朝天椒（干）段、大蒜瓣、蒜白剥开切段（如图）美人椒和青椒随意切小块。
5、油下锅，放下花椒和八角炒香。
6、炒香花椒后，及时放入泡椒，蒜瓣、继续翻炒…
7、泡椒微炒数秒，放下朝天椒，姜丝……
8、朝天椒和姜丝微炒几秒，就可以放下肥肠，酱油，继续大火翻炒，直至肥肠水分彻底炒干、然后加入美人椒和青椒，继续翻炒。八分熟时可以加入蒜白，鸡精，然后继续翻炒两分钟就可以关火装盘了，撒上白芝麻更香，可惜我家没有啦，用花生米碎瓣代替了，哈哈……
9、完成?

肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止血、止渴等功效；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、保健皮肤、促进荷尔蒙分泌等功效；可与明虾、基围虾、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、促消化、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、羊肉、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、减肥等功效；可与包菜、黑木耳、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒爆炒肥肠的热量和减肥功效