| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 南瓜苗 | 克 | 69千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1692克 | 鲫鱼南瓜苗汤热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于冰上曲棍球149分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。
2、胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。
3、南瓜苗去老梗洗净，撕成段。
4、花蛤焯水。
5、豆腐切成小块待用。
6、锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。
7、沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。
8、锅下油烧开后淋在上面即可。
9、鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。
10、加入少量热水熬成浓汤。
11、加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。
12、然后加入南瓜苗和香菇。
13、待南瓜苗软熟后加入花蛤、胡萝卜。
14、加入豆腐，煮1-2分钟却可。
15、豆腐这样沾着吃可香了。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、明目益智、滋补等功效；可与薄荷、芋头、韭菜搭配；与蜂蜜、芥末、火腿相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、化痰、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与大豆、鲈鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜苗的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、清热解毒、平肝和胃等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、预防高血压等功效；可与蛤蜊、姜、芹菜搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化等功效；可与西兰花、大米、卷心菜搭配；与冬虫夏草、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；
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