| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 原味酸奶 | 克 | 288千卡 | 72千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里2438千卡 | |||
 热量2438千卡,相当于操作813分钟消耗的热量180 | |||||
1、淡奶油加糖粉打发，打发好之后吉利丁片冷水软化后，在隔水融化，倒入酸奶搅拌均匀后再倒入打发好的淡奶油里搅拌均匀的就是慕斯糊了，再按照自己喜欢的颜色进行调配
因为坐蛋糕底的时候忘了拍照，就是把消化饼干打磨成粉，加入融化好的黄油，搅拌均匀后放入蛋糕磨具，一定要压实
2、将调好的慕斯糊按照自己喜欢的颜色，以圆为中心扩散
3、到完慕斯糊之后放入冰箱冷藏3～4小时
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
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