| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里367千卡 | |||

1、准备食材(两个人吃的量)土豆三个,红辣椒半个,葱一颗。
2.土豆檫丝,过水,去除淀粉。红辣椒,葱,切丝。
3.点火准备开炒,油热了下葱丝,然后下土豆丝,放入适量盐,少许生抽。最后下红辣椒丝,大火煸炒到断生即可,再出锅前加入少许白醋。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、调中等功效;可与黄瓜、肥牛、醋搭配;与香蕉、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、活血等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调味、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、降血糖、开胃消食等功效;可与花菜、小白菜、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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