| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素炒黄豆芽热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于操作30分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄豆芽挑拣一下，洗干净。
2、干辣椒切碎，葱姜切末。
3、锅中放油，花椒炸出香味，放入葱姜末，再放入干辣椒爆香。
4、放入黄豆芽煸炒，放少许盐、生抽调味。
5、最后关火放入鸡精煸炒，出锅前滴入香油即可。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、消肿除痹、乌发等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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