| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 烧杂菌热量/卡路里554千卡 | |||

1、菌洗净切片(不用切太薄),大蒜沫呛锅后耐烧的菌先下锅,生抽、老抽、鸡精按个人口味放入翻炒。

2、烧一会后把稍金贵的菌也倒进去一起翻炒。可中火盖盖儿闷烧3分钟。

3、一勺淀粉,加少量水拌均。

4、起锅前将淀粉水倒入锅里翻炒收汁。

5、起锅啦*\(^o^)/*香香的烧杂菌OK啦!

6、简单好吃的烧杂菌!按照个人喜欢可以调整菌的种类哦!你也来试一下吧☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、预防糖尿病、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、健脾胃、改善肝功能等功效;可与猪肉、龙须菜、洋葱搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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