| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 凉拌木耳粉丝热量/卡路里852千卡 | |||

1、备料。

2、木耳 粉丝分别凉水泡发。

3、再分别烫熟。木耳水开后8分钟,粉丝一分钟。捞起后过凉开水。

4、准备调料

5、木耳先拌,加入盐,生抽,辣椒,醋。拌匀,静置五分钟入味。

6、五分钟后加入香菜,香葱段。

7、加入烫好的粉丝。

8、拌匀后加入芝麻油,辣椒油就可以啦。

9、成品。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、活血、止血止痛等功效;可与荸荠、海蜇皮、枣搭配;与马肉、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、健脾等功效;可与菠菜搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、发汗透疹、缓解胃痛等功效;可与虾、黄豆、羊排搭配;与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗菌等功效;可与牛小排、花菇、牛肋条肉搭配;与密云小枣、豆腐丝、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、健脾胃、降血糖等功效;可与鹌鹑、北极虾、基围虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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