| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1275克 | 口味小龙虾热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于变式平板支撑158分钟消耗的热量420 | |||||
1、小龙虾去头部壳用牙刷涮干净脏东西
2、用盐 醋兑水浸泡十五分钟消毒杀菌，然后反复多过几次水。
3、热油爆香姜葱蒜
4、入小龙虾爆炒，颜色变红后加盐 生抽 蒸鱼豉油 小米椒。
5、加水或高汤，没过小龙虾就可以了，此步骤是为了更入味。
6、收汁后，加入老干妈 紫苏，翻炒，准备出锅。
7、成品图，香辣入味，而且很简单。我这里没有加五香料，好这口的亲们可以在加水煮之前加入自己喜欢的五香料。
8、开吃。
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾胃、降血糖等功效；可与明虾、卷心菜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、化瘀解毒、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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