| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 炸鸡腿热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于吃东西850分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡腿洗净沥干水分（等不及的可以用厨房纸吸干水分），放入干净的容器中，然后放入适量的白糖（白糖少点就行了，只是为了提鲜的）、料酒和盐腌制20分钟
2、20分钟之后准备蒸锅，锅中放入冷水把鸡腿放入蒸锅中蒸15分钟（用中火）。
3、蒸好后先把鸡腿裹上干淀粉，其次就是裹蛋液最后在裹上面包糠
4、锅中到油烧热用中火把鸡腿炸制金黄即可食用！（时间不能炸太久，鸡腿本身就提前蒸过了，炸制金黄时吃是最鲜嫩多汁的）
5、好喽！诱人吧！想吃就赶快动手做吧！既卫生又美味！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、润肠通便等功效；
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