| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制卤肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于网球423分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、砂锅加入适量的清水再放调味料大火煮开。
3、加入老抽。
4、加入生抽。
5、加入料酒。
6、加入玫瑰腐乳汁。
7、加入冰糖卤煮10分钟出香味。
8、五花肉洗净切大块。
9、锅中烧开水放入五花肉煮上3分钟捞出。
10、平底锅加少许的油放入五花肉煎至。
11、煎至五花肉出油微焦黄捞出，油不要。
12、把五花肉放入卤汁中大火煮开，加盖小火慢炖1-2个小时。
13、直到肉酥烂加少许盐调味即好。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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