剁椒香芹炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、止渴止涎等功效；可与水芹菜、香菇、鸡蛋搭配；与红螺、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与基围虾、鸡蛋、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、开胃等功效；可与红薯、明虾、莲藕搭配；与蛤蜊、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、血管硬化等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、防癌等功效；