| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 朴素蓝莓蛋糕热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于掸灰尘516分钟消耗的热量150 | |||||
1、1，黄油软化后加糖25克打发。
2、2，分两次加入蛋黄充分搅打均匀后加入柠檬皮碎。
3、3，蛋白分三次加糖打干性发泡。
4、4，取一半和步骤2拌匀。
5、5，倒入一半过筛的低粉拌匀。
重复4,5的步骤。
6、倒入模具里，均匀放上蓝莓，按入面糊里。
190度25-28分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆、青椒、海虾搭配；与地瓜、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、防细菌感染等功效；可与青椒、西红柿、明虾搭配；与鹅、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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