| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 辣味毛豆鲫鱼热量/卡路里671千卡 | |||

1、鲫鱼去鳃,去鳞,去肚,洗净沥干

2、毛豆洗净

3、锅里油热,放下鲫鱼

4、两面煎透

5、放姜,蒜,辣椒酱

6、加适量水,加糖,料酒,老抽

7、放入毛豆,煮开8分钟

8、加盐,煮至汁稠

9、撒些葱花即可
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、补肝养目、活血通络等功效;可与韭菜、西红柿、木耳搭配;与乌鸡、猪大排、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼头、蕨菜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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