| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 韩式石锅拌饭热量/卡路里1407千卡 | |||

1、将木耳、胡萝卜、黄瓜、莴笋、香菇、黄瓜准备(如图所示,部分切丝)

2、黄瓜、胡萝卜、莴笋单独撒适量的盐腌制15分钟左右就可以了,然后在挤干水分。不需要用开水煮。

3、香菇、木耳,豆芽用开水煮熟,煮的时候放入少量的盐,以便入味。

4、香肠事先煮好切片备用。

5、石锅下面刷一层橄榄油,香油也可以得到。

6、铺上适量的米饭。

7、将准备好的菜全部铺上,中间放入韩国辣椒酱。开始开火煮3~5分钟左右(一定要听到噗呲噗呲的声音时才算好)

8、另起锅煎鸡蛋,根据自己口味煎几分熟。我这是九分熟的。

9、Zxl

10、Zxl~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、帮助消化等功效;可与黄豆、绿豆芽、莴笋搭配;与辣椒、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、提高免疫力等功效;可与豇豆、花菜、牛腩搭配;与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与苹果、虾米、木耳菜搭配;与菠菜、油菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、祛黑痣、治疗高血压等功效;可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、补气血、防癌等功效;可与枣(鲜)、春笋、竹笋搭配;与白萝卜、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
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