| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 312.5克 | 可可杏仁戚风蛋糕热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于网球132分钟消耗的热量360 | |||||
1、称量食材，分离蛋白蛋黄，蛋黄加30克细糖先打一下，加油、水打匀，粉类混合过筛，加入蛋黄糊中，拌至无干粉，蛋黄糊就好了
2、蛋白加白醋（有柠檬的话，挤几滴柠檬汁），分三次加入50克白糖打至硬性发泡，拉起为垂直尖角，蛋白糊就好了
3、分三次翻拌混合蛋黄糊蛋白糊
4、烤箱170度预热10分钟，八寸的量我用了两个六寸模，蛋糕糊入模具，上下火170度烤30分钟
5、温度有些高，烤裂了，倒扣放凉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与羊排、北极虾、桂圆肉搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、润肺、降低胆固醇等功效；可与核桃、白果、西洋菜搭配；与猪肉、五花肉、小米面相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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