| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 牛尾萝卜汤热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于仰泳163分钟消耗的热量420 | |||||
1、把萝卜和牛尾飞水洗净，牛尾飞水时加点黄酒去腥
2砂锅里放水把牛尾、姜片，葱整条的放入一起煮，大火煮开后小火慢炖，半小时左右再放入萝卜大火煮开后小火在炖10分钟左右
3调味放盐，可根据个人洗好加点胡椒粉，撒上葱花即可
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、益血气、补精髓等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与鲢鱼、豆腐、北豆腐搭配；与首乌 、枇杷、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛腿肉、咖哩牛肉干、肩部牛肉搭配；与苦菊、脆豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、活血、散湿气等功效；
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